目的在大样本下分析中国老年人的主要饮食模式,探讨主要饮食模式与16种常见老年疾病的关联,为老年疾病的饮食干预提供一定的指导。方法本研究以中国老年健康影响因素跟踪调查(CLHLS)2018年的横断面数据为基础,应用CLHLS数据库中记录的13种类型的食物(新鲜水果、新鲜蔬菜、肉、鱼、蛋、豆制品、盐渍蔬菜、糖、大蒜、奶制品、坚果制品、蘑菇或藻类、茶)和16种常见的老年疾病(高血压、糖尿病、心脏病、中风或心血管疾病、呼吸系统疾病、青光眼、前列腺肿瘤、胃或十二指肠溃疡、帕金森病、关节炎、癫痫、胆囊炎或胆石症、风湿或类风湿病、慢性肾炎、子宫肿瘤和肝炎)调查中国老年人主要的饮食模式以及主要饮食模式与疾病的关联。采用描述性统计的方法描述参与者的基本特征,计量资料采用中位数(四分位数)表示,计数资料采用频数(构成比)表示。主成分分析法用于提取中国老年人群的主要饮食模式,碎石图用于展示主要成分的初始特征值。二元逻辑回归用于分析中国老年人主要饮食模式与16种常见老年疾病的关联,将性别、居住Decitabine细胞培养地、年龄、教育程度、职业、婚姻状况、BMI、自评生活质量、喝水种类、饮水来源、饮酒、吸烟状况、运动状况、体力劳动、社交活动、精力、口味作为数据分析时的协变量,建立三个回归模型以尽可能地消除协变量对患病的影响。森林图用于展示饮食模式得分与疾病患病风险的关系。结果主成分分析结果显示,中国老年人群有四种主要的饮食模式,分别为蛋-奶制品饮食模式、盐渍蔬菜-坚果制品饮食模式、新鲜蔬菜-新鲜水果饮食模式、鱼-肉饮食模式。经三个模型调整后,二元逻辑回归模型的结果显示,蛋-奶制品饮食模式得分升高,会使老年人患老年人患心脏病(OR=1.112)、中风或心血管疾病(OR=1.115)、呼吸系统疾病(OR=1.103Personality pathology)、青光眼(OR=1.267)、前列腺肿瘤(OR=1.155)、帕金森病(OR=1.275)的风险上升(P<0.05);盐渍蔬菜-坚果制品得分的升selleck合成高,会使老年人患高血压(OR=1.063)、心脏病(OR=1.024)、子宫肿瘤(OR=1.426)的风险上升,患风湿病或类风湿病(OR=0.861)的风险降低(P<0.05);新鲜蔬菜-新鲜水果饮食模式得分升高,会使老年人患心脏病(OR=0.984)的风险降低(P<0.05);鱼-肉饮食模式得分升高,会使老年人患心脏病(OR=0.878)、中风或心血管疾病(OR=0.865)的风险降低,患风湿病或类风湿病(OR=1.246)的风险上升(P<0.05)。结论中国老年人的患病情况与其主要饮食模式相关,本研究可从饮食干预的角度为老年疾病的预防与管理提供一定的指导。